オープンして早い時期に魚介坦々麺を食べに行ったのですが、坦々麺？ といった印象で、味ではなく、私の中で納得していなかったので、中華そばでリベンジです。 中々の澄んだスープ、中華麺、薄くスライスされたチャーシュー。見た目は好みです。 スープは甘め。チャーシューも薄めの為、すぐに暖まり、味が出ています。味玉も半熟でしっかり浸かっていて、よい塩梅。バランス良いですね。 坦々麺にお勧めという特製の胡椒を少し足すと、山椒の香りが追加されてまた感じが変わります。 セットで頼んだ唐揚げは、まあ、こんな感じですか。中華そばを殺してしまったらまずいですからね。 セットで揚げ物を出す所が増えている気がします。 フライヤーですぐ準備ができるからでしょうか？ この近くでは数少ない非豚骨ラーメンですから、選択肢としてはOKですね。